皆さん「やっときたよ~」だったり「ひさしぶり!だいじょうぶ?」だったり「この日を楽しみにしてたよ~」だったり
「生ビールうめぇ~」だったり「上げ膳据え膳さいこー」とか
ふんばってふんばってがんばらなくちゃな!!って決意を新たにした夜でした
これから飲食店の在り方。お客様とのかかわり方。
コロナ以前と変わってくると思っています
わかりやすいところで席数。席の間隔。
今までのやり方、今までの人員配置では立ち行かなくなるパターンも念頭にいれつつ
変わったり、変えなかったり
アンプルを長く残していける、対策をいろいろと考えていきます
営業時間だったり、休日だったり、メニューだったり
これからものすごく変わっていくかもしれません。さしてかわらなかったりして( ´∀` )
ただ変わらないのはこの大変な時にも気にかけてくださるお客様の期待に応えたいという気持ちと
料理が好きだってことと、
アンプルが好きだってこと
にやにやしながら今夜も明日の仕込みの段取りしています^^
ランチは、まだしばらくできそうにありませんm(__)m
明日日曜日は16:00受け取りからテイクアウトお受けできます。お昼の時間は仕込みに専念させていただきます
店内営業は17:30スタートです!!
まだお席ご用意できます!!
明日はラストオーダーを20:30とさせていただきます
《基本しばらくラストオーダー21:30のつもりです。》
ラストオーダーや閉店時間は予告なしに変更になる場合がございます
お電話や、ホームページ予約フォームでお問い合わせください
bistro-ampoule.com
明日5/16日曜日のおすすめメニュー
豚舌の赤ワイン煮込みデミグラスシチュー2300円 あと2食
若鶏の白ワイン蒸し粒マスタードクリームソース1380円
ヒラメのカルパッチョ750円
米の娘豚バラ肉と丸森の筍のトマト煮込みモツァレラチーズとトマトのピザ職人風 1290円 ←17:00仕上がり予定
アンプル特製欧風ビーフカレーライス900円
です!
店内限定!
石巻から付牡蠣!
生ガキ2ピース500円 1ピース追加200円
牡蠣とカイノミのステーキ!~アワビの肝醤油~ 2ピース890円1ピース追加380円
あと、仕入れがないので少ないですが
【洞口さんのお魚販売】
あります^^
ではご予約お待ちしてます^^