9月のオススメ料理
こんにちは❗️
昨日より9月になりました😋
だいぶ秋らしい気温の日も増えてまいりました！
今月も月替わりのオススメ料理始まっておりますよ🤗
LINEでみた方もいらっしゃると思いますが、ブログでもご紹介させてください✨
９月のオススメは
ー前菜ー
北海道秋鮭とクリームチーズのリエット〜貧乏人のキャビアのせ〜
単品770円 夜ランチ前菜 追加料金なしでチョイス可能(おひとり様サイズ)
旬の秋鮭の旨味をクリームチーズが引き立たせます！貧乏人のキャビアは魚卵ではなく
ナスを細かく刻み、オリーブと合わせてキャビアのようにに見立てたフランス定番の惣菜です😄
ーメインのお皿ー
山形県金山牧場の米の娘豚と庄子農園カボチャのインボルティーニ
〜花兄園の卵とトリュフのカルボナーラリゾット〜
単品1,870円 夜ランチメイン ＋550円
インボルティーニはイタリア語で巻く・包むといった意味です。
今回はアンプルの定番を合わせてみました❗️
庄子農園さんのカボチャピューレを金山牧場さんの米の娘豚ロースを薄切りにし巻きました！
その下には花兄園さんの卵と秋の味覚トリュフでカルボナーラリゾットを…
そんな感じでなかなか長い料理名となりました😋
色々とお伝えしたい事がいっぱいですが、文章が長いと言われないようにこの辺で…笑
今月もよろしくお願い致します✨